L'arrière Pays Menu

Effiloché de porc mariné, sauce BBQ, oignons frits, pickles de cornichon

Sauce moutarde au miel, jambon blanc fumé, oignons frits, cheddar, comté

Moutarde à lancienne, blanc de poulet, noix de pécan, cheddar

Guacamole, chorizo, courgettes grillées, cacahuètes grillées, chèvre et herbes

Haché de boeuf poêlé à la sauce Basque et au piment d'Espelette, poivrons, oignons, fromage de brebis

Camembert gratiné aux noix et aux raisins, jambon Serrano (AOC), composé par une tartine grillé au four et une autre tartine accompagnée de son jambon / Supplément 1€

Guacamole, saumon frais, oignon rouge et aneth

Crème de Chèvre poivrée, lardons et gésiers de canard confits flambés au porto, Comté, herbes

Pesto de Basilic, aubergine grillée, tomate confite, mozzarella, crème Balsamique

Sauce miel moutarde , lardons , oignons au vin blanc , reblochon

Pesto , poires , pignons de pin , gorgonzola

( uniquement en double mixte ou tentation ) supplément Foie gras "Maison", chutney de figues et oignons au Balsamique, Sel de Guérande sur toast

Fromage Philadelphia, saumon fumé, concombre, citron vert

En quantité limitée ( uniquement le midi du lundi au vendredi ) Uniquement les midis en semaine et en quantités limitées

Mozzarella Di Buffala, duo de tomates, aubergines et courgettes grillées à l'huile d'olive et au basilic, pesto au basilic, pignons de pin grillés, roquette

Poulet sauté, tomates confites, cerneaux de noix, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail, raisins secs, salade mélangée

Basilic, tomates confites et copeaux de parmesan

Servi avec des frites "Maison"

Servi avec des frites "Maison"

Pennes artisanales au blé dur, sauce aux champignons & foie gras, magret fumé, Fromage pur brebis

Pommes de terre , fondue de poireaux

Viande fraîche de buf, oignons frits, sauce barbecue maison, bacon, cheddar, herbes fraîches, pain "Maison". Servi avec des frites "Maison"

Frites maison

Sauce aux champignons et au foie gras

frites Maison

Courgettes et oignons poêlés, crème de tomate, chèvre au miel

En quantité limitée ( uniquement le midi du lundi au vendredi ) Uniquement les midis en semaine et en quantités limitées

Pâte sablée au Spéculoos, confiture de lait, bananes, fouetté de mascarpone

Coulis aux fruits de saison

Pâte sablée, caramel au beurre salé, entremet chocolat au lait, crème fouettée aux carambars et éclats de noisette

Coeur au Nutella et sa crème anglaise

Chocolat, café, vanille à la gousse de Bourbon, caramel au beurre salé

Fraise, framboise, citron, fruits de la passion

Serrano AOC 12 months ham, Iberico chorizo, arugula, candied tomatoes, parmesan shavings, homemade focaccia

1KG Cuit sur pierre

1KG Pâte à pain , pesto , tomates confites

1KG

prix à l'unité

Chaude ou froide, choisissez la variété, 2 tartines au choix "En Boîte" : supplément de 1.00 € "Sarlat ( uniquement en double mixte ou tentation ) supplément 2,50€" : supplément de 1.50 €

Choisissez 3 tartines chaudes ou froides "En Boîte" : supplément de 1.00 € "Sarlat ( uniquement en double mixte ou tentation ) supplément 2,50€" : supplément de 1.50 €

Le dimanche à partir de 11h30. 1 Boisson chaude. 1 Boisson froide. Notre Assiette : Oeuf cocotte , gratin Dauphinois , bacon (ou saumon fumé supp de 2E) camembert gratiné , brick de légumes frais , focaccia

Steack haché 180g / frites, OU pâte carbonara OU poulet sauté OU une tartine au choix (sauf Sarlat ou "en boite") + Boule de glace (au choix) ou crêpe